Il nostro pastificio a Mola di Bari
Scopri le nostre preparazioni caserecce
Il ristorante Al Bel Pese
conserva l’antica tradizione del pastificio
a Mola di Bari: ogni giorno vengono realizzati diverse preparazioni di pasta fresca
personalizzabili a seconda dei gusti e delle preferenze dei clienti, su
ordinazione.
Il pastificio Artigiano Molese si trova in C.so Umberto 61, nel pieno centro storico di Mola di Bari: questa realtà nasce come attività artigianale già negli anni 70 ed è nel 1991 che fu rilevato dall'attuale proprietaria, Antonia Bianco, la quale riesce ben presto a renderlo un punto di riferimento per la produzione e la vendita di pasta fresca semplice e ripiena.
Il pastificio è uno dei più antichi nella provincia e vanta una tradizione e un’esperienza nel settore come pochi. Orecchiette, cavatelli, gnocchi di patate, paccheri, tortellini, ravioli preparati con i classici ripieni di ricotta e spinaci o carne, fino ai più particolari e ricercati con zucca e funghi porcini o ricotta radicchio e speck: queste sono solo alcune delle specialità che è possibile trovare sul bancone, già pronti o su ordinazione; in quest’ultimo caso è possibile richiedere varietà di formati, impasti e ripieni per ogni evenienza, a seconda dei gusti della clientela. Tortelli, mezzelune, fagottini, margherite, cuori: tutti prodotti fatti a mano.
Ogni giorno, all’interno del nostro pastificio potrete trovare anche un’ampia scelta di piatti da asporto, tra primi a base di pasta fresca e di secondi preparati con prodotti di altissima qualità. Da questi incontri vengono fuori ottime pietanze della cucina tipica: focaccia barese, riso patate e cozze, parmigiana di melanzane, orecchiette e rape e molto altro.
All’interno del pastificio, potrete trovare anche numerosi prodotti tipici, rigorosamente artigianali e genuini, come i taralli all'olio d'oliva e ai semi di finocchio e vari tipi di biscotti di mandorle, come i classici sospiri molesi. Non vi resta che passare da noi per provare qualche delizia!
Il pastificio Artigiano Molese si trova in C.so Umberto 61, nel pieno centro storico di Mola di Bari: questa realtà nasce come attività artigianale già negli anni 70 ed è nel 1991 che fu rilevato dall'attuale proprietaria, Antonia Bianco, la quale riesce ben presto a renderlo un punto di riferimento per la produzione e la vendita di pasta fresca semplice e ripiena.
Il pastificio è uno dei più antichi nella provincia e vanta una tradizione e un’esperienza nel settore come pochi. Orecchiette, cavatelli, gnocchi di patate, paccheri, tortellini, ravioli preparati con i classici ripieni di ricotta e spinaci o carne, fino ai più particolari e ricercati con zucca e funghi porcini o ricotta radicchio e speck: queste sono solo alcune delle specialità che è possibile trovare sul bancone, già pronti o su ordinazione; in quest’ultimo caso è possibile richiedere varietà di formati, impasti e ripieni per ogni evenienza, a seconda dei gusti della clientela. Tortelli, mezzelune, fagottini, margherite, cuori: tutti prodotti fatti a mano.
Ogni giorno, all’interno del nostro pastificio potrete trovare anche un’ampia scelta di piatti da asporto, tra primi a base di pasta fresca e di secondi preparati con prodotti di altissima qualità. Da questi incontri vengono fuori ottime pietanze della cucina tipica: focaccia barese, riso patate e cozze, parmigiana di melanzane, orecchiette e rape e molto altro.
All’interno del pastificio, potrete trovare anche numerosi prodotti tipici, rigorosamente artigianali e genuini, come i taralli all'olio d'oliva e ai semi di finocchio e vari tipi di biscotti di mandorle, come i classici sospiri molesi. Non vi resta che passare da noi per provare qualche delizia!